美しい緑の中のLabrot & Graham蒸留所の全景。
この蒸留所はかつてOLD CROWが作られていた蒸留所を、1941年に現在のBROWN FORMAN社が買収。1996年に再開され、Labrot & Grahamが作られ始めました。
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バーンハイム蒸留所にもあった、樽を転がすレール。緑の中の風景は絵になります。
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まだ新しいサイプレス（イトスギ）製の樽で発酵されるマッシュ。レシピはコーン７２％、ライ１８％、大麦麦芽１０％です。
じっくりと７２時間掛けて発酵させます。
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この蒸留所の一番の特徴である、３基のポットスチル。
一番奥の蒸留器で４０プルーフ（２０度）まで蒸留され、中央の蒸留器で１１０プルーフ（５５度）まで蒸留されます。最後に、一番手前の蒸留器で１５９プルーフ（７９．５度）まで蒸留されます。
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蒸留されたスピリッツは、ここから出てきます。
ここの度数は１５９プルーフです。
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Labrot & Grahamのウェアハウス。石造りのウェアハウスで、最大６万樽まで貯蔵できます。
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ウェアハウスの内部。昨年蒸留された樽が眠っています。
これらの樽が目覚めるのは、５〜６年後になるそうです。
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ボトリングされた Labrot & Graham。
現在、ボトリングされているものは、８年間熟成させたOLD FORESTERの中から特に優れたものを選び出したものです。
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