| 味のものさし |
| 外観 |
| 項 目 | 値 |
| 色の濃さ(透明＝１〜真っ黒＝１０） |
４
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| 透明度(濁って向こうが見えない＝１〜限りなく透明＝１０） |
９
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| 味と香り |
| 項 目 | 値 |
| 甘さ(とても辛いバーボン＝１〜とても甘いバーボン＝１０） |
３
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| 香り(アルコール臭のみ＝１〜香りの洪水＝１０） |
４
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| コク(まったくコク無＝１〜ドロドロにコクあり＝１０） |
３
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他にどんな味や香りが際立ってたか
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乾草、アルコール、カシューナッツの香り
酸味。
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コメント
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スコッチシングルモルトのボトラーで有名なケイデンヘッドのバーボンです。
ケイデンヘッドは6年物と9年物のバーボンを発売しています。
いずれも、エンシェントエイジ蒸留所で蒸留された原酒を購入して瓶詰めした物のようです。
9年物は6年物に比べや酸味は抑え目ですが、酸味とアルコールが醸し出す荒々しい味わいが特徴的です。
まるで、口中に電気が走ったような・・・・そんな感じの味です。
これも、6年物同様「これが、バーボンか！？」と考えさせられてしまいます。
しかし、少し加水する事により、エンシェントエイジのような、一筋通った甘みが引き立ち、飲み易くなります。
飲み方は、ストレートまたはトゥワイスアップでどうぞ。
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