| 味のものさし |
| 外観 |
| 項 目 | 値 |
| 色の濃さ(透明＝１〜真っ黒＝１０） |
７
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| 透明度(濁って向こうが見えない＝１〜限りなく透明＝１０） |
８
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| 味と香り |
| 項 目 | 値 |
| 甘さ(とても辛いバーボン＝１〜とても甘いバーボン＝１０） |
５
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| 香り(アルコール臭のみ＝１〜香りの洪水＝１０） |
８
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| コク(まったくコク無＝１〜ドロドロにコクあり＝１０） |
３
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他にどんな味や香りが際立ってたか
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口に含む前は、セメダインのような樽香が感じられる。
一口呑むと、トップの香りが変わります。一口呑んだ後は、樽香が薄れ、シェリー香のような甘いかおりが感じられます。
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コメント
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とても、不思議なバーボンです。
このバーボンもヘヴンヒル系の会社の製品です。
口に含む前は、トップの香りは樽香が強いのです。
一口呑むと、トップノートが、シェリー酒のような濃厚な香りに何故か変わります。
とても、濃厚な香りがするバーボンなのです。その濃厚な香りとは裏腹にボディはすっきりです。
ちょっと酸味も感じられます。
口に含むとまるで、淡雪を口に含んだように「スッ」と消えていきます。
この系統は、ヘヴンヒル系のバーボンに時々見られる現象です。
大変、楽しい味です。
実は、このバーボン、最近では非常に入手困難な銘柄です。
私もあるバーにて、ショットで頂きました。
飲み方は、是非ストレートでどうぞ。
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