舌の上をナイフで切り裂かれた様に感じるほどの強烈なタンニン。後からほのかな甘み。
（マイルドな味わい。ほのかな甘さ。花のような香り）
今では幻の一品となっています。現在市場に出回っている15年物は復刻版です。
しかし、復刻版と言っても似て非なるもの。括弧内の評価が現在販売されているもの。
バーによっては昔の15年物を持っている店もありますので、根気良く探してみてください。
復刻版は「OLD EZRA」の15年で、オリジナルは「EZRA BROOKS」の15年です。
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| 味のものさし | |
| 外観 | ||
| 色の濃さ(透明＝１〜真っ黒＝１０） | ||
| 透明度(濁って向こうが見えない＝１〜限りなく透明＝１０） | ||
| 味と香り | ||
| 甘さ(とても辛いバーボン＝１〜とても甘いバーボン＝１０） | ||
| 香り(アルコール臭のみ＝１〜香りの洪水＝１０） | ||
| コク(まったくコク無＝１〜ドロドロにコクあり＝１０） | ||
| 他にどんな味や香りが際立ってたか | ||
舌の上をナイフで切り裂かれた様に感じるほどの強烈なタンニン。後からほのかな甘み。 | ||
| コメント | ||
今では幻の一品となっています。現在市場に出回っている15年物は復刻版です。 | ||
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